BOLLINGER R.D 2007 Extra Brut 0.75 LtrUn champagne avec des notes pices bien prsentes, de gingembre, d'anis, cumin, et explosif en fruits jaunes. Une cuve avec une belle fracheur et une incroyable tension qui lui offre encore un beau potentiel de garde et offre une nouvelle exprience aux amateurs de grands vins.

L'harmonie est parfaite entre une texture tendre et puissante

Ample et charnue

mais bien enrobé

est un hommage à un ancêtre des chefs actuels du domaine

65% de cabernet-sauvignon

finement détaillées et magnifiquement texturées enveloppées dans une finale poussiéreuse et infusée de minéraux

de framboise et de pain grillé

Un nez frais et enjoué

Cela commence par un caractère sexy de fruits rôtis au nez

il se veut d’abord soyeux et dense mais la fraîcheur calcaire s’impose rapidement en révélant un caractère élégant et puissant à cette cuvée

distingué et fondant

un chêne intense et beaucoup de caractère de sherry