Pasta Sfoglia SoftFarina di grano tenero tipo 00 di alta qualit, ottenuta da una miscela di grani selezionati per ottenere un prodotto sempre equilibrato, garantendo un ottimo sviluppo del prodotto. Consigliata per la produzione di croissant francese, brioche e maritozzi.

attraverso un attenta macinazione

l’elevato contenuto proteico indispensabile per ottenere un elevata estensibilità e renderli ideali per impasti che richiedono lunghi tempi di maturazione

Nerissima è un semilavorato con un incredibile mix di cereali e semi: farina di grano tenero tipo 1

taglia indossata: S

farinetta e germe di grano

gustosi e sorprendenti prodotti da forno

creata per ottenere una perfetta pizza croccante

Consigliata per la produzione di prodotti per la prima colazione sfogliati e non sfogliati

prodotti secchi e pizza

Il risultato è un prodotto da forno croccante e alveolato

La farina INFIBRA Saraceno & Semi è un semilavorato composto da farina di grano tenero tipo 0

in grado di valorizzare le materie prime scelte