i Vicini Favorita Blanc 2022i Vicini Favorita Blanc 2022 Jean Yves Pron Favorita, de la gamme de ngoce I Vicini, est ralise par Jean Yves Pron en bio, en biodynamie et en nature. Elle est base de raisins bio achets Asti (Pimont). Ce vin blanc de macration est constitu 100 % de favorita, un cpage blanc local trs proche du vermentino. Vinification Les raisins lorigine de cette cuve Favorita sont vendangs pleine maturit sur des jeunes vignes croissant en semi coteau. Ils sont pour

le vin est structuré

mais s’accordera aussi parfaitement avec des cuisines d’Asie ou des plats à base de truffe

le riesling d’Alsace devient-il volcanique

ce vin ira avec tout

« juste d’un raisin qui est bien dans sa peau »

grenade et une touche de framboise

Le brassage inclut aussi des graines de coriandre

le Duras pour sa finesse et ses notes florales

Ce beau vin de garde fut d’abord proposé uniquement en magnum et se rend maintenant accessible en bouteille de 75 cl : profitez-en

en mixant les parcelles et les cépages

Beaune Les Bressandes Blanc 2020

et transcrivent la minéralité des très beaux terroirs des contreforts vosgiens