Le Riche Cabernet Sauvignon StellenboschStellenbosch is een gebied dat bekend staat om zijn uitstekende wijnen, vooral als het gaat om Cabernet Sauvignon. Een van de producenten die zich inzet voor het maken van topkwaliteit wijnen is Le Riche. Het bedrijf heeft een lange geschiedenis in de wijnbouw en heeft zich geprofileerd als een pionier op het gebied van Cabernet Sauvignon. Daar is deze Cabernet Sauvignon Stellenbosch een prachtig voorbeeld van. 20 maanden houtlagering voor Le Riche

Na handmatig oogsten macereren de druiven tien tot twaalf dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 28-30 graden

wat misschien wel het mooiste wijngebied van Zuid-Afrika is

Bij de ideale rijpheid van de Chardonnay druiven worden ze geheel met de hand geoogst

blijkt wel aan de geschiedenis van wijnhuis

Mits goed bewaard

Er heerst hier altijd een mistvalwind en er is ook regelmatig dauw

De geur en smaak van Le Pauillac de Chateau Latour

Deze ingrediënten zorgen voor een smaak met veel structuur en een prettig fris zuurtje

waarna de wijnmaker van Ricasoli de blend maakt voor deze witte Albia

Na 18 maanden mag hij nog 6 maanden op fles rijpen

Hierdoor kon het wijnhuis op grot schaal produceren en werd het een zeer innovatief wijnhuis

Hierbij komt nog eens kijken dat deze wijn is gemaakt door TOP wijnhuis Michel Chapoutier