Girlan Pinot Noir Riserva Vigna Ganger Alto Adige DOC 2021Il Pinot Nero Riserva Vigna Ganger di Girlan un'etichetta iconica, nata da un singolo vigneto coltivato su suoli argillo calcarei ideali per conferire finezza e struttura a questo nobile vitigno. La vinificazione prevede fermentazione in acciaio con il 20% di grappoli interi e una lunga macerazione sulle bucce di circa 25 giorni, per estrarre al meglio aromi e complessit. Segue un affinamento di 20 mesi in barrique di rovere francese, a cui si

conviviale

lasciando che si acclimatino pazientemente prima di presentare

Con una gradazione alcolica del 44% e un formato da 70 cl

Il vino viene poi vinificato in parte in anfora con macerazione sulle bucce per 6 mesi

olive verdi e melone

Al palato risulta morbido e avvolgente

mela verde e note iodate

Fresco e agrumato

Al naso sprigiona profumi intensi e raffinati di fiori bianchi

a evocare lo spirito creativo e innovativo che anima questo distillato unico

Fred Jerbis (che significa “erbe” in friulano) è un omaggio alla tradizione erboristica italiana

Al naso si apre con sentori balsamici e agrumati